Explicado: Por qué están subiendo los precios de la cebolla y cómo ha respondido el Gobierno - Mayo 2022

En movimientos consecutivos encaminados a controlar los precios de la cebolla, el gobierno ha relajado las normas de importación y ahora reintrodujo los límites de existencias. ¿Por qué han subido los precios y hasta qué punto estos movimientos pueden frenar el alza?

Precios de la cebolla, cebollas, precios de la cebolla en la india, explicación de los precios de la cebolla, comercio de la cebolla, precios de las verduras, precios altos de las verduras, indian expressEn el mercado de APMC en Navi Mumbai el viernes. (Foto exprés: Narendra Vaskar)

Con menos de una semana para elElecciones de Bihar, el Centro reintrodujo el viernes el límite de existencias de cebollas, una medida destinada a controlar el aumento de los precios, que cruzó las 80 rupias por kg en muchas ciudades el viernes, incluidas casi 100 rupias por kg en Mumbai.

Hace apenas un mes, el Parlamento había enmendado la Ley de Productos Esenciales de 1955 para excluir las cebollas, además de las patatas, los aceites comestibles, las semillas oleaginosas y las legumbres, de la lista de productos básicos, liberándolas así de los límites de existencias. Desde entonces, posiblemente con las elecciones de Bihar en mente, el gobierno ha actuado dos veces para controlar los precios de la cebolla; relajó las normas de importación el miércoles, seguido de la reintroducción del límite de existencias el viernes.



Una mirada a la dinámica de los precios de la cebolla y el impacto de la intervención del gobierno:



¿Por qué han subido los precios de la cebolla?

Han estado aumentando desde la última semana de agosto, cuando comenzaron a llegar informes de pérdidas masivas de cebollas kharif causadas por las fuertes lluvias en el norte de Karnataka. Se suponía que esta cosecha llegaría después de septiembre y se esperaba que alimentara los mercados hasta la llegada de la cosecha de kharif de Maharashtra hacia finales de octubre.


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Hay tres cultivos principales de cebolla: kharif (siembra de junio a julio, cosecha posterior a octubre), kharif tardío (siembra de septiembre, cosecha posterior a diciembre) y rabi (siembra de diciembre a enero, cosecha posterior a marzo). La cosecha de rabi tiene el menor contenido de humedad, lo que la hace susceptible de almacenamiento. Los agricultores, especialmente en Maharashtra, lo almacenan en estructuras en el campo llamadas kanda chawls para protegerlo de la humedad y la luz. Este cultivo alimenta los mercados hasta que llega el siguiente.



Las fuertes lluvias de septiembre no solo destruyeron la nueva cosecha en Karnataka, sino que también afectaron las cebollas almacenadas en estados como Madhya Pradesh y Gujarat. Solo los agricultores de Maharashtra tenían cebollas comercializables, habiendo almacenado alrededor de 28 lakh de toneladas al comienzo del verano. Pero incluso los agricultores de Maharashtra, de hecho, han sufrido más pérdidas de almacenamiento de las habituales: 50-60% contra 30-40% normalmente. La lluvia en el cinturón de cebollas de Ahmednagar, Nashik y Pune había provocado filtraciones de agua en las estructuras.

Además, dicen los oficiales de agricultura, la vida útil de la cebolla es menor este año debido al uso excesivo de urea por parte de los agricultores. El año pasado, los precios de la cebolla fueron buenos y los agricultores fueron más indulgentes con la urea para aumentar el rendimiento. Desafortunadamente, esto reduce la vida útil de las cebollas, dijo un oficial.

La superficie nacional de cebollas rabi la temporada pasada fue de 10 lakh de hectáreas frente a 7 lakh de hectáreas de 2018-19. Pero el desperdicio adicional ha limitado la oferta.



De las 28 toneladas lakh almacenadas en Maharashtra, quedan ahora entre 10 y 11 toneladas lakh. Se prevé que el consumo anual de cebollas en la India sea de 160 lakh de toneladas y solo Maharashtra consuma entre 4.000 y 6.000 toneladas por día.


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¿Cómo ha reaccionado el gobierno ante esto?

El Centro aplicó los primeros frenos a la subida de precios el 14 de septiembre, cuando prohibió la exportación de cebollas. Esto se hizo cuando la enmienda a la Ley de Productos Básicos Esenciales de 1955 le quitó al gobierno el poder de poner límites a las existencias de cebollas y algunos otros productos básicos. Los límites de existencias han sido un arma potente para controlar los precios. Pero incluso después de la prohibición de las exportaciones, los precios continuaron aumentando debido a un desajuste entre la oferta y la demanda. La semana pasada, los oficiales de impuestos sobre la renta de Pune inspeccionaron los libros de nueve comerciantes principales en Nashik.



A esto le siguió la relajación de las normas de importación el miércoles, para permitir un envío fácil desde Irán, Turquía y otras naciones productoras de cebolla. En Mumbai, el mercado mayorista de Vashi obtuvo 600 toneladas de cebollas, que llegaron a los mercados del sur de la India.

Y el viernes, el gobierno reintrodujo el límite de acciones. Los comerciantes mayoristas ahora pueden almacenar hasta 25 toneladas de cebolla y los comerciantes minoristas hasta 2 toneladas. Estos límites se fijaron después de tener en cuenta la subida de precios interanual. Siga Express explicado en Telegram


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¿Ayudarán las importaciones de cebollas a bajar los precios?

El costo de desembarque de las cebollas de Irán en el puerto de Mumbai ronda las 35 rupias por kg. Teniendo en cuenta el transporte, la manipulación y otros cargos, el costo minorista final de dichas cebollas es de alrededor de 40-45 rupias por kg. Sin embargo, los comerciantes dijeron que la demanda de cebollas de Irán proviene de la industria hotelera y hotelera y no del comprador minorista. Estas cebollas, señalan, carecen de pungencia y son más grandes que las indias.

En su declaración, el Centro ha expresado la esperanza de que la cosecha de kharif llegue pronto a los mercados, lo que ayudará a enfriar los precios. Sin embargo, los informes de fuertes pérdidas de cosechas han comenzado a llegar desde Nashik debido a las lluvias excepcionalmente fuertes en los últimos días. Los agricultores dicen que la lluvia no solo ha dañado la cosecha casi lista para el mercado, sino que también ha afectado a los viveros donde los agricultores estaban cultivando árboles jóvenes para las cosechas tardías de kharif y rabi.

Dado el daño a las cosechas, las fuentes del mercado creen que las posibilidades de que la cosecha de Maharashtra llegue en la primera o segunda semana de noviembre son escasas. En su mayoría, se retrasará hasta finales de noviembre, dijo Suresh Deshmukh, un comisionista que opera en el mercado mayorista en Dindori, MP.

Si bien las importaciones pueden hacer que los precios se muevan a la baja en el corto plazo, la mayoría dice que la corrección del precio real solo puede ocurrir cuando la nueva cosecha llegue al mercado. Eso será solo después de noviembre.

¿Cuáles son las perspectivas para la próxima cosecha?

Los agricultores y los funcionarios agrícolas han hablado de una grave escasez de semillas de cebolla, lo que puede ensombrecer la importantísima temporada del rabi. Normalmente, los agricultores generan sus propias semillas permitiendo que una parte del cultivo florezca y luego produzca semillas. Sin embargo, esta temporada, se saltaron este paso y vendieron toda su cosecha en vista de los buenos precios que se ofrecían. La falta de disponibilidad de buenas semillas ha causado preocupación y las semillas disponibles se están vendiendo con una prima.