Pandemia de coronavirus: por qué el consumo de vida silvestre se hizo popular en China
Está ampliamente aceptado que una de las razones por las que el consumo de vida silvestre se hizo popular en China es el Gran Salto Adelante, una campaña económica y social impulsada por el dictador Mao Zedong entre 1958 y 1962.
Las personas usan mascarillas cuando compran carne en un mercado en Beijing, el sábado 14 de marzo de 2020. Para algunas personas, especialmente los adultos mayores y las personas con problemas de salud existentes, el coronavirus puede causar enfermedades más graves, incluida la neumonía. (Foto AP / Mark Schiefelbein) China, un país de 1.400 millones de habitantes, ha sido el epicentro de varios brotes mundiales mortales en los últimos años: síndrome respiratorio agudo severo (SARS), gripe aviar y ahora el nuevo coronavirus (COVID-19).
Enfermedades como COVID-19 son zoonóticas, lo que significa que se transmiten entre animales y personas. Otras enfermedades como el VIH, el Ébola y el ántrax también son zoonóticas.
Según la Organización Mundial de la Salud, el SARS-CoV se transmitió de los gatos de algalia a los humanos, y el MERS-CoV de los dromedarios a los humanos. Los investigadores aún deben concluir cómo se originó COVID-19, que se detectó por primera vez en Wuhan en China.
Muchos creen que la razón radica en los mercados húmedos que salpican las ciudades de China, un país que tiene el 50% del ganado del mundo, donde las frutas, verduras, cangrejos peludos y carne degollada a menudo se venden junto a ratas de bambú, serpientes, tortugas y palmeras. civetas.
Coronavirus y vida silvestre de China
Según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en China, el país es uno de los países de megabiodiversidad del mundo, y alberga casi el 10 por ciento de todas las especies de plantas y el 14 por ciento de los animales de la tierra.
Con el 6,5% del territorio mundial, el país alberga el 14% de los vertebrados del mundo, el 20% de especies de peces, el 13,7% de aves, 711 especies de mamíferos y 210 especies de anfibios.
Las especies más famosas exclusivas de China incluyen el panda gigante, el tigre del sur de China, el mono de pelo dorado y el delfín de río chino. Especies que se encuentran en otros países, como pangolines, elefantes asiáticos, osos pardos y negros asiáticos, tigres siberianos, gacelas mongoles, también habitan en China.
Animales salvajes como alimento
La alimentación de vida silvestre se practica en toda China. Las partes de animales también se utilizan con fines medicinales, y los comerciantes venden legalmente carne de burro, perro, venado, cocodrilo y otras carnes.
Está ampliamente aceptado que una de las razones por las que el consumo de vida silvestre se hizo popular en China es el Gran Salto Adelante, una campaña económica y social impulsada por el dictador Mao Zedong entre 1958 y 1962.
Si bien el objetivo del programa era transformar a China de una economía agraria a un estado industrializado, una implementación brutal de políticas difamadas provocó la muerte de entre 18 y 45 millones de personas debido al hambre, las enfermedades y la violencia.
La escasez de alimentos reinó durante esta época. En un artículo de 2007 en la revista China Information, Peter J Li, investigador de la Universidad de Houston-Downtown, dice: Para superar la tiranía de la escasez creada por el hombre, las oficinas gubernamentales, los soldados y los ciudadanos comunes se fueron de caza. de matanza indiscriminada.
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En el año 1960, 62.000 ciervos fueron exterminados en la provincia de Sichuan y la gacela de Mongolia fue cazada hasta casi extinguirse.
La alimentación de vida silvestre, que originalmente era practicada por un número limitado de personas en el sur de China, se extendió al resto del país. Alrededor de esta época, los pequeños agricultores recurrieron a la cría de animales salvajes, como serpientes, murciélagos y tortugas, como medio de sustento, según Vox .
En 1988, China promulgó la Ley de Protección de la Vida Silvestre, que declaró que los recursos de vida silvestre serían propiedad del estado. La ley también proporcionó protección legal a quienes se dedican a la cría de vida silvestre y dijo que el estado fomentaría la cría y domesticación de animales salvajes.
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El país pasó a tener la operación de domesticación de vida silvestre más grande del mundo con una amplia variedad de animales, ya que el gobierno alentó a las personas a escapar de la pobreza. Más tarde, incluso animales como tigres y pangolines, cuyo comercio era ilegal, ingresaron a los mercados húmedos.
Desde entonces, la vida silvestre ha sido parte de la cultura culinaria del país, y la industria promociona estos animales por tener propiedades medicinales, afrodisíacas y para el desarrollo del cuerpo.
Según el South China Morning Post, la industria del comercio y consumo de vida silvestre en 2017 tenía un valor de $ 74 mil millones, empleando a más de 14 millones de personas.
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