Explicado: Por qué Gujarat tiene un exceso de leche en polvo y por qué exportarlo podría ayudar
Cuando se anunció el cierre de Covid-19, el gobierno había instruido a GCMMF y sus 18 sindicatos miembros a comprar leche de productores de leche privados desesperados que no podían vender. Esto había llevado a un aumento del 15 por ciento en la compra de leche por parte de GCMMF.
Cada 10 litros de leche sobrante recolectada por las cooperativas durante este período, se convirtió en un kilogramo de leche en polvo. Las cooperativas de leche en Gujarat están encontrando últimamente dificultades para vender las 90.000 toneladas métricas de leche desnatada en polvo, por valor de 1.850 millones de rupias, que tienen en stock. El 13 de octubre, el gobierno estatal se presentó para ofrecer una ayuda a la exportación de Rs 150 crore que proporcionará Rs 50 por cada kilogramo de leche en polvo exportada por las cooperativas bajo la Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF) que vende leche y productos lácteos bajo la marca Amul.
¿Cómo es que las cooperativas de leche de Gujarat consiguieron un stock tan grande de leche desnatada en polvo?
Cuando se anunció el cierre de Covid-19, el gobierno había instruido a GCMMF y sus 18 sindicatos miembros a comprar leche de productores de leche privados desesperados que no podían vender. Esto había llevado a un aumento del 15 por ciento en la compra de leche por parte de GCMMF. Durante el período de cierre, siguiendo las instrucciones del gobierno, habíamos comprado entre 35 y 40 lakh litros de leche adicionales por día. De las 90.000 toneladas métricas en exceso de stock de leche en polvo que tenemos, 50.000 toneladas métricas son del período de bloqueo de Covid, dijo RS Sodhi, director gerente de GCMMF. En segundo lugar, debido a Covid, el consumo de leche y productos lácteos fue menor, ya que los hoteles y restaurantes estaban cerrados. Apenas hubo bodas y la demanda de leche durante las fiestas, incluso para los postres, fue baja.
Cada 10 litros de leche sobrante recolectada por las cooperativas durante este período, se convirtió en un kilogramo de leche en polvo.
¿Por qué se ve la exportación como una solución para abordar el stock existente de leche en polvo?
Todos los días, GCMMF adquiere 200 lakh de litros de leche de las aldeas. De estos 160-170 lakh litros se venden como leche fresca o se convierten en diversos productos lácteos. El exceso de 30-40 lakh litros se convierte en leche desnatada en polvo.
Según Sodhi, una vez que se exporta la cantidad excedente de leche en polvo, las existencias restantes alcanzarán un buen precio. Además, a pesar de los bajos precios, cada mes se venden entre 60.000 y 70.000 toneladas métricas de leche en polvo en los mercados internacionales. Vender no es un problema, dice Sodhi.
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¿Qué pasará si la leche en polvo se sigue vendiendo a los precios actuales?
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El costo de fabricación de la leche en polvo es de 250-260 rupias por kilogramo. Si GCMMF vende ahora, las cooperativas de leche, que son organismos poderosos encabezados principalmente por líderes del BJP, registrarán pérdidas, ya que los precios internos de la leche en polvo son de 160-170 rupias y los precios en el mercado internacional rondan las 190 rupias por un kilogramo.
Para contrarrestar esta pérdida, las cooperativas lecheras deberán reducir los precios de la leche en la próxima temporada festiva. Si GCMMF no exportara ahora, tendría que reducir los precios de la leche entre 4 y 5 rupias por litro en Gujarat. Pero con la intervención del gobierno estatal, esto puede evitarse. Este movimiento para brindar asistencia a la exportación es importante ya que en los próximos meses de invierno, el mercado estará lleno de más leche. Se espera que la producción aumente de los actuales 200 lakh de litros por día a 250 lakh de litros por día durante los inviernos. Los precios de la leche desnatada en polvo deciden los precios en la explotación. Cualquier caída en los precios de la leche tendrá un efecto directo sobre los agricultores a los que les compramos la leche, explica Sodhi.
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¿Cómo se han comportado los precios de la leche en Gujarat en los últimos cinco años?
Los precios de la leche vendida por GCMMF nunca han bajado desde 2014. Los precios de las bolsas de leche entera (Amul Gold) vendidas por Amul en mayo de 2014 se situaron en 46 rupias por litro. Después de cuatro correcciones de precios en los últimos cinco años, aumentó en un 21 por ciento a 56 rupias por litro. Del mismo modo, los precios de la leche tonificada, que se situaban en 34 rupias en mayo de 2014, subieron a 44 rupias por litro.
¿Cuál es la cantidad de exportaciones de leche en polvo a las que se dirige GCMMF?
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Este año, GCMMF tiene como objetivo exportar 50.000 toneladas métricas de leche en polvo. El año pasado, debido a la escasa demanda, solo se exportaron 12.000 toneladas métricas. La leche en polvo del estado se exporta a 50 países diferentes, la mayoría al Medio Oriente, África, las naciones del sudeste asiático e incluso a nuestros vecinos, incluidos Afganistán, Bangladesh y Pakistán. GCMMF es optimista sobre las ventas, ya que en los inviernos la mayoría de los países almacenan leche en polvo, lo que les ayuda a ver durante los meses de verano cuando la producción de leche cae incluso en Gujarat. En el mercado interno, la demanda de leche en polvo aumenta solo alrededor de abril, cuando los fabricantes de helados y galletas compran leche en polvo en grandes cantidades para superar la escasez de leche.
La asistencia que brinda el gobierno estatal para las exportaciones comienza en noviembre y continuará durante seis meses hasta abril de 2021.
En 2018 se produjo un exceso similar de leche en polvo. ¿Qué medidas se tomaron entonces?
El gobierno había prometido proporcionar una ayuda a la exportación de 300 millones de rupias. Logramos exportar 30.000 toneladas métricas y gastamos una ayuda de 140 millones de rupias. Durante ese año, el precio interno de la leche desnatada en polvo fue de 135-145 rupias por kilogramo. Tan pronto como comenzamos a exportar, los precios internos aumentaron a 300 rupias por kilogramo. La medida también tuvo un efecto dominó en los precios de la leche en otros estados. Por ejemplo, en Maharashtra, los agricultores que ganaban solo 18 rupias por litro de leche, comenzaron a recibir 22 rupias por litro. La medida también provocó un aumento de los precios de la leche en Maharashtra, Uttar Pradesh, Punjab, Haryana y Rajasthan en 8-10 rupias por litro ... Es una medida inteligente del gobierno estatal, donde el retorno de la inversión será más de 20 veces , Dijo Sodhi.
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