Explicado: propuesta del gobierno de Punjab de utilizar paja de arroz como alimento para el ganado en las gaushalas

Al producir más de 20 millones de toneladas de paja de arroz cada año, la mayor parte de la cual es quemada en los campos por los agricultores, lo que genera una contaminación atmosférica generalizada, Punjab ha propuesto ahora utilizar los residuos de la cosecha de arroz como forraje para los animales.

Según un informe, el valor total de la paja de arroz producida por Punjab en un año se estima en 400 millones de rupias. (Foto: Archivo Express)

Al producir más de 20 millones de toneladas de paja de arroz cada año, la mayoría de la cual es quemada en los campos por los agricultores, lo que genera una contaminación del aire generalizada que incluso se extiende a los estados vecinos, Punjab ahora ha propuesto utilizar los residuos de la cosecha de arroz como forraje para los animales, especialmente el ganado. . Explicamos qué investigación está citando el gobierno de Punjab para respaldar su propuesta:

¿Sobre qué base ha hecho el gobierno de Punjab tal propuesta?

Un informe de investigación preparado por el único equipo universitario veterinario del estado, Guru Angad Dev Veterinary and Animal Sciences University (GADVASU), Ludhiana, se presentó al gobierno en el marco del proyecto 'Preparación para el control de la quema de rastrojos durante la temporada de Kharif 2021', que recomendó uso de paja de arroz como alimento para animales. El informe dice que casi el 30,4 por ciento de la paja de arroz se utiliza para la alimentación animal en el sudeste asiático, Mongolia y China.

Agrega: En Punjab, la disponibilidad total de paja de arroz es de aproximadamente 20 millones de toneladas por año. El valor total de esta pajita es de 400 millones de rupias aproximadamente, calculado sobre una tasa promedio de 200 rupias / quintal. Casi todo se quema en los campos. Esto explica la pérdida económica además de la pérdida de 77.000 toneladas de nitrógeno y 5,6 millones de toneladas de nutrientes digeribles totales (TDN) que podrían utilizarse para la producción de rumiantes.

Según el informe, el valor nutricional de 20 millones de toneladas de paja de arroz es: 10 lakh de toneladas de proteína cruda (PC), 3 lakh de toneladas de proteína cruda digestible (DCP), 80 lakh de toneladas de nutrientes digestibles totales (TDN) y fósforo. . También destaca que la necesidad de piensos y forrajes para rumiantes a nivel nacional es deficitaria. La situación empeorará en términos de disponibilidad de forrajes tanto verdes como secos durante los próximos años ...

Entonces, ¿se puede alimentar a los animales con paja de arroz directamente de los campos?

No, según los expertos de GADVASU. El alto contenido de sílice y lignina reduce sus propiedades digestivas. El mayor contenido de selenio en la paja de arroz también limita su uso como forraje en animales en comparación con la paja de trigo. Sin embargo, si se administra en cantidades moderadas (hasta 5 kg por animal por día), el selenio no representa ningún peligro para la salud del animal.

La paja de arroz también contiene oxalatos (2-2,5%) que conduce a la deficiencia de calcio, por lo que la mezcla de minerales siempre debe alimentarse junto con la paja, dijo Ravinder Singh Grewal, director de granjas ganaderas de GADVASU.

¿Cuáles son los tratamientos que ha recomendado GADVASU antes de alimentar a los animales con paja de arroz?

Hay dos métodos que se han recomendado en el informe presentado por GADVASU: tratamiento solo con urea y tratamiento con urea más melaza para la paja de arroz antes de usarla como forraje para el ganado.

¿Qué es el tratamiento solo con urea?

El tratamiento con urea de la paja de arroz tiene un gran potencial para mejorar la productividad animal de la paja de arroz, dice el informe.

El procedimiento de tratamiento de urea desarrollado por la universidad dice: disolver 14 kg de urea en 200 litros de agua y rociar sobre paja de arroz picada, mezclar bien y apilar durante 9 días. Después de 9 días, la pila se puede abrir por un lado. Las pajitas fermentadas tienen una textura suave con 6,0-8,0% de proteína cruda, 3,0-4,0% de DCP y 55-60% de TDN. Se trata de una combinación de tratamientos físicos, químicos y biológicos. La paja del arroz se roza y se humedece (físico) con una solución de urea (químico), la descomposición de la urea libera gas amoniaco, una parte del cual es utilizada por los microbios (biológicos) para su proliferación (enriqueciendo la paja con proteína microbiana), lo que resulta en aumento de la temperatura de la chimenea, que facilita la penetración del amoníaco en la pared celular, lo que da como resultado la rotura de los enlaces de la jerga celulósica, lo que hace que la celulosa y la hemicelulosa sean evaluables para su utilización por microbios en el rumen. La digestibilidad de la celulosa aumenta del 40-45% en la paja de arroz sin tratar al 70-75% en la paja de trigo fermentada.

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¿Cómo aumenta el valor nutricional de la paja de arroz después del tratamiento con urea?

Las cifras proporcionadas por el equipo universitario en su informe muestran que los valores de CP, DCP y TDN en la paja de arroz tratada con urea aumentaron en variedad en comparación con la paja sin tratar. La proteína cruda (PC) aumentó de 4.5% a 8%, la proteína cruda digestible (DCP) de 1.5% a 4% y los nutrientes digestibles totales (TDN) de 40% a 55%.

“La alimentación con paja tratada con urea (6 kg / día) a búfalos lactantes que dan alrededor de 10 kg de leche / día puede resultar en el ahorro de alrededor del 60 por ciento de la torta de semillas oleaginosas en la ración. La alimentación con paja de arroz debe mezclarse con berseem, caupí o alfalfa, ya que constituye una ración de mantenimiento. La paja debe alimentarse con una mezcla de concentrado y debe administrarse a los animales DCP o piedra caliza adicional para reducir el efecto de los oxalatos. Los oxalatos también interfieren en el metabolismo de los carbohidratos quizás debido a la falta de disponibilidad de calcio como cofactor, dice el informe.

¿Qué es el tratamiento con urea más melaza?

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También llamado paja impregnada de urea y melaza, este método implica tratar la paja de arroz con urea y melaza. Se mezclaron a fondo 1 kg de urea y 3 kg de melaza y se mezclaron con 10 kg de agua. Esto se mezcla con paja de arroz granulada y se alimenta a los animales el mismo día. Esta paja tratada junto con la mezcla de minerales y la sal constituyen una ración de mantenimiento para los animales no productores, dice el informe.

Sin embargo, los expertos aclaran que para el mantenimiento del peso corporal en los animales, la paja de arroz por sí sola no es suficiente. Se requieren suplementos de minerales y forrajes verdes, agrega el informe.

¿Cuáles son los posibles efectos nocivos de la sílice, los oxalatos y el selenio si se alimenta con paja sin tratar?

El informe menciona: La ingesta de forrajes silíceos se ha asociado con cálculos silíceos urinarios ... en regiones más secas donde el agua puede ser limitada. No se han realizado estudios definitivos en la India, pero los cálculos urinarios están asociados con el consumo de paja de arroz ... Los cálculos urinarios se forman comúnmente en ovejas y ganado ... La paja de arroz también se diferencia de otras pajitas por tener un alto contenido de oxalatos (1-2%) . Estos se degradan en el rumen a carbonatos y bicarbonatos, se absorben y luego se excretan en la orina. El pH de los extractos de agua de la paja de arroz es de aproximadamente 8 y el de la orina de la paja de arroz alimentada con ganado hasta 9. El alto contenido de oxalato se ha relacionado con la mayor necesidad de suplementos de calcio. Tiene un alto contenido de selenio (0.5 a 4.5%) que puede causar serios problemas de salud en los animales lecheros.

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